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噴霧干燥在微膠囊技術(shù)中的應(yīng)用

信息來(lái)源: | 發(fā)布日期: 2015-11-19 09:33:46 | 瀏覽量:209843

摘要:

隨著食品工業(yè)的發(fā)展,越來(lái)越多的食品配料采用噴霧干燥進(jìn)行加工。各種親水性膠體和變性淀粉正在被廣泛的應(yīng)用于這一領(lǐng)域,用于改善食品配料的分散性、 抗吸潮性和速溶性。食品配料的粉末化主要是應(yīng)用微膠囊技術(shù)來(lái)實(shí)現(xiàn)的,正是因?yàn)槲⒛z囊技術(shù)在食品工業(yè)中的廣泛應(yīng)用,使許多…

      隨著食品工業(yè)的發(fā)展,越來(lái)越多的食品配料采用噴霧干燥進(jìn)行加工。各種親水性膠體和變性淀粉正在被廣泛的應(yīng)用于這一領(lǐng)域,用于改善食品配料的分散性、 抗吸潮性和速溶性。食品配料的粉末化主要是應(yīng)用微膠囊技術(shù)來(lái)實(shí)現(xiàn)的,正是因?yàn)?/span>微膠囊技術(shù)在食品工業(yè)中的廣泛應(yīng)用,使許多傳統(tǒng)工藝無(wú)法解決的難題得以解決。應(yīng)用微膠囊技術(shù)可對(duì)很多食品配料進(jìn)行包裹處理,如香料、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和生物活性物質(zhì)等。

      包埋技術(shù)是志恒干燥重點(diǎn)研究的技術(shù)課題,并且我們?cè)谑称诽砑觿┑奈⒛一I(lǐng)域有著很多成功的案例,比如菜籽油、辣椒油樹脂、辣椒紅等等油性有效成分的包覆。我們不光可以給客戶提供成熟的噴霧干燥設(shè)備解決方案,還能夠提供具有可參考價(jià)值的物料配備工藝。

      設(shè)計(jì)出理想的噴霧干燥解決方案是我們志恒人共同追求的目標(biāo),希望通過(guò)我們的努力,能夠?yàn)槭称沸袠I(yè)增添我們志恒人微薄力量。

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